Optez pour votre formule.
Je suis entrepreneur.
AUDIT DE PROJET & ANALYSE DE FAISABILITÉ
Ca y est ! Vous avez votre idée, est vous êtes prêt à vous lancer. On évalue en profondeur la viabilité de votre projet d’ouverture de restaurant à travers une analyse financière, technique et stratégique
Contenu du pack :
Étude de marché avec analyse du secteur de la restauration dans la zone géographique ciblée (étude des concurrents, analyse des tendances, profil de la clientèle)
Analyse du concept de restaurant (type de cuisine, positionnement, différenciation) pour évaluer la pertinence du projet
Élaboration de projections financières (plan de trésorerie, prévision de rentabilité, calcul du seuil de rentabilité) afin de déterminer les besoins en financement
Livrable:
Rapport d'audit détaillé avec recommandations et scénarios de faisabilité.
RECHERCHE DE LOCAL
Le lieu ! On vous aide à trouver le lieu idéal pour implanter votre restaurant à Paris, en tenant compte de vos contraintes budgétaires, de la zone de chalandise et des normes spécifiques au secteur de la restauration.
Contenu du pack :
Analyse géographique avec sélection des quartiers et emplacements stratégiques correspondant à la clientèle ciblée et à la concurrence.
Identification de locaux adaptés avec recherche de locaux commerciaux disponibles à la location, avec évaluation de leur adéquation pour une activité de restauration (surface, agencement, accès parking)
Organisation de visites, accompagnement de notre responsable hygiène et sécurité alimentaire dans la visite des locaux dans le but d’ouvrir un lieu de restauration respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire du Paquet Hygiène inluant rédaction de recommandations
Livrable:
Présentation des meilleurs locaux disponibles, aide à la prise de décision et négociation finale.
HYGIÈNE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
En partenariat avec Avant-Garde Conseil
On vous aide à assure un environnement sûr et conforme aux normes les plus strictes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Contenu du pack :
Audit hygiène incluant la vérification de conformité de vos locaux, des procédures de fabrication, des protocoles de nettoyage & désinfection
Rédaction de recommandations et élaboration des procédures et protocoles nécessaire
Rédaction d’un Plan de Maîtrise Sanitaire (en option)
Accompagnement dans la mise en place de solutions (en option)
Audit de suivi avec mise en place d’actions correctives propres aux problématiques soulevées (en option)
Livrable:
Audit complet de mise en conformité
LANCEMENT STRUCTURÉ
On vous aide à assurer un environnement sûr et conforme aux normes les plus strictes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Contenu du pack :
Élaboration ou finalisation du business plan avec des prévisions financières, marketing, organisationnelles et opérationnelles.
Plan d’action opérationnel avec mise en place d’un planning opérationnel pour chaque étape clé de l’ouverture (aménagement des locaux, recrutement, approvisionnement, etc.).
Accompagnement dans la recherche de financement (subventions, prêts bancaires, investisseurs) et préparation des dossiers pour les banques ou organismes de financement.
Assistance dans le recrutement et la structuration du personnel (recherche de profils, organisation des entretiens).
Définition de la stratégie marketing et communication pour attirer et fidéliser la clientèle (marketing digital, stratégie de réseaux sociaux, événements d’ouverture, etc.)
Livrable:
Dossier structuré complet pour la gestion et l'exploitation du restaurant.
Je suis restaurateur.
FORFAIT DIGITAL & VISIBILITÉ
À partir de
960€/ mois
Ca y est ! Votre activité est lancée, vous cherchez à augmenter la notoriété de votre restaurant et attirer de nouveaux clients en améliorant votre présence en ligne.
Contenu du pack :
Audit digital complet
Rédaction et optimisation SEO
Optimisation et gestion de vos profils en ligne (Google My Business, TripAdvisor, Yelp)
Élaboration d’une stratégie de communication
Élaboration d’un calendrier éditorial
Gestion de vos réseaux sociaux avec rédaction et publication des posts,
Gestion des avis en ligne (veille, réponses et interactions)
Bilan mensuel des performances
En option:
Création de contenus avec production de photos professionnelles par notre photographe partenaire, et rédaction d’articles de blog pour alimenter le site web et les réseaux sociaux.
PACK PERFORMANCE.
Prix sur demande.
Vous cherchez à améliorer l'efficacité opérationnelle de votre restaurant, augmenter le ticket moyen et fidéliser votre clientèle.
Contenu du pack :
Menu engineering avec identification des plats les plus rentables et les moins performants, ajustement des prix
Audit opérationnel avec analyse des flux de travail en cuisine et en salle, optimisation des processus et standards, accompagnement terrain
Augmentation du ticket moyen avec formation du personnel sur les techniques de vente (upselling et cross-selling), la gestion du service et la réduction des temps d'attente
Création d’un programme de fidélité
En option:
Élaboration de nouvelles offres commerciales avec aide à la mise en place opérationnel.
PACK STRATÉGIE & CROISSANCE
Prix sur demande.
Vous cherchez à élaborer des stratégies de croissance à long terme, établir des partenariats stratégiques, optimiser la gestion des coûts, et mettre en place des campagnes de marketing et de communication pour soutenir la notoriété et les ventes.
Contenu du pack :
Développement d’une stratégie de communication efficace pour votre restaurant
Création d’une newsletter avec envoi régulier d’offres et d’actualités et mise en place de campagnes SMS marketing
Développement de partenariats stratégiques et de sponsoring (festivals culinaires, compétitions gastronomiques ou soirées spéciales)
Élaboration d’un programme d’influence
Audit détaillé des coûts opérationnels : optimisation de le gestion des coûts, et réduction des dépenses
Tant de raisons de se faire accompagner.
Votre temps.
Nous savons à quel point le temps est une ressource essentielle pour les restaurateurs. C'est pourquoi nous avons pris les devants pour vous proposer des solutions rapides et efficaces. Vous hésitez sur le choix d'un logiciel de caisse ? Pas de souci, nous avons fait tout le travail de recherche pour vous. En prenant contact avec les différents prestataires, nous vous aidons à choisir celui qui répondra parfaitement à vos besoins.
Votre expertise.
En tant que restaurateur, vous avez l'expertise et la vision qui font le succès de votre établissement. Nous comprenons cette maîtrise et nous sommes là pour l'amplifier. En unissant vos connaissances du terrain à notre savoir-faire en solutions technologiques, nous créons ensemble des solutions innovantes, parfaitement adaptées à votre activité. Vous avez déjà les compétences, nous ajoutons simplement l'accompagnement stratégique nécessaire pour que vous restiez concentré sur ce que vous faites de mieux : régaler vos clients.
Votre économie.
Chaque décision compte dans la gestion d’un restaurant, et une seule erreur peut s’avérer coûteuse. Nous veillons à vous éviter ces faux pas. Grâce à notre expertise et nos solutions personnalisées, nous vous aidons à faire les bons choix dès le départ. En anticipant les pièges et en optimisant vos processus, vous réalisez des économies précieuses, tout en gagnant du temps et de l'efficacité. Avec nous, votre investissement est intelligent, car il vous permet d’éviter des dépenses inutiles et d’optimiser vos ressources.